正月十五元宵佳節臨近，為切實保障節日期間廣大市民的飲食安全，營造歡樂、祥和、平安的節日氛圍，延吉市市場監督管理局于近日啟動了針對元宵節食品銷售的專項檢查行動，對全市范圍內的商超、農貿市場、食品專營店等流通環節進行全面排查，全力守護市民“舌尖上的安全”。
本次專項檢查聚焦元宵、湯圓等節令性食品，執法人員深入各大食品銷售場所，以“源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控”為原則，展開了多維度、精細化的監督檢查。
一、嚴查主體資質，把好“入門關”。
執法人員首先對各食品經營單位的營業執照、食品經營許可證等資質進行核查，確保其主體資格合法有效，堅決杜絕無證經營現象。督促經營者嚴格落實食品安全主體責任，增強誠信守法意識。
二、細查產品來源，追溯“供應鏈”。
檢查組重點檢查了在售元宵、湯圓等產品的進貨渠道，要求經營者嚴格執行進貨查驗記錄制度，必須能夠提供清晰的供貨商資質、產品合格證明文件及進貨票據，確保食品來源可溯、去向可查，杜絕來源不明、渠道不清的食品流入市場。
三、精查產品狀況，緊盯“質量線”。
在銷售現場，執法人員對產品進行了細致檢查：
- 包裝標識： 仔細查看預包裝元宵、湯圓的標簽是否完整、清晰，是否標注了產品名稱、生產日期、保質期、生產廠家、配料表、貯存條件等信息，嚴厲打擊虛假標注、篡改生產日期等違法行為。
- 貯存條件： 重點檢查需冷凍銷售的湯圓是否在規定的低溫環境下貯存，冷藏設備溫度是否符合要求，是否存在脫離冷鏈銷售的情況，防止因儲存不當導致產品變質。
- 產品質量： 對散裝銷售的元宵，檢查其防塵、防蠅設施是否完備，是否在顯著位置公示產品信息，并查看產品有無異味、變色等異常情況。
四、排查安全隱患，筑牢“防護墻”。
除了節令食品，檢查組還對銷售場所的整體衛生環境、從業人員健康管理、是否存在銷售“三無”食品或過期食品等情況進行了同步檢查，及時排查和消除各類食品安全風險隱患。
檢查過程中，執法人員堅持檢查與宣教相結合，向經營者普及《食品安全法》等相關法律法規，強調規范經營的重要性；也向消費者提示選購元宵、湯圓的注意事項，如選擇正規渠道購買、查看產品標識、按條件貯存、適量購買及時食用等，提升公眾的食品安全意識和自我保護能力。
從目前檢查情況看，延吉市節前食品市場總體規范有序，大部分經營者能夠守法誠信經營。對于檢查中發現的個別索證索票不全、散裝食品標識不規范等問題，執法人員已現場責令立即整改，并將進行跟蹤復查。
延吉市市場監督管理局相關負責人表示，此次專項檢查將持續至元宵節后，通過加大巡查頻次和力度，形成有效震懾，確保監督檢查全覆蓋、無死角。市場監管部門也將暢通投訴舉報渠道，及時回應社會關切，對發現的違法違規行為依法從嚴查處，全力保障元宵節期間食品銷售環節的安全穩定，讓市民買得放心、吃得安心，歡度佳節。
