在剛剛過(guò)去的十一黃金周，國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)展現(xiàn)出強(qiáng)勁的反彈勢(shì)頭。據(jù)商務(wù)部統(tǒng)計(jì)，8天假期內(nèi)，全國(guó)重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的零售和餐飲企業(yè)銷(xiāo)售額突破1.6萬(wàn)億元，較去年同期大幅增長(zhǎng)。其中，食品銷(xiāo)售作為傳統(tǒng)消費(fèi)支柱，表現(xiàn)尤為亮眼，成為推動(dòng)假期經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇的重要引擎。

黃金周期間，隨著疫情防控形勢(shì)持續(xù)向好和各項(xiàng)促消費(fèi)政策的有效落實(shí)，居民出行意愿顯著提升，帶動(dòng)餐飲、旅游、購(gòu)物等消費(fèi)活動(dòng)全面回暖。食品銷(xiāo)售作為節(jié)日消費(fèi)的核心組成部分，呈現(xiàn)出多元化、品質(zhì)化的趨勢(shì)。從傳統(tǒng)商超到生鮮電商，從特色餐飲到休閑零食，各類(lèi)食品消費(fèi)場(chǎng)景均迎來(lái)客流和銷(xiāo)售額的雙重增長(zhǎng)。

具體來(lái)看，節(jié)日特色食品如月餅、地方特產(chǎn)等禮盒銷(xiāo)售火爆，體現(xiàn)了濃厚的節(jié)日氛圍和人情消費(fèi)需求。隨著健康消費(fèi)理念的普及，有機(jī)食品、綠色農(nóng)產(chǎn)品、低糖低脂等健康類(lèi)食品受到消費(fèi)者青睞。餐飲市場(chǎng)同樣復(fù)蘇明顯，家庭聚餐、朋友聚會(huì)等消費(fèi)需求集中釋放，多地知名餐廳再現(xiàn)排隊(duì)盛況，線(xiàn)上外賣(mài)訂單量也保持高位運(yùn)行。

線(xiàn)上線(xiàn)下融合的消費(fèi)模式進(jìn)一步深化。許多食品企業(yè)通過(guò)直播帶貨、社群營(yíng)銷(xiāo)等方式拓展銷(xiāo)售渠道，滿(mǎn)足了消費(fèi)者便捷購(gòu)物的需求。旅游景區(qū)的特色美食、鄉(xiāng)村地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品也成為消費(fèi)新熱點(diǎn)，帶動(dòng)了地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

專(zhuān)家分析指出，十一黃金周消費(fèi)數(shù)據(jù)的強(qiáng)勁反彈，不僅反映了國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的巨大潛力和韌性，也彰顯了內(nèi)需對(duì)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的關(guān)鍵支撐作用。食品銷(xiāo)售的活躍表現(xiàn)，既是節(jié)日經(jīng)濟(jì)的直接體現(xiàn)，也是消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)和品質(zhì)生活追求的生動(dòng)注腳。隨著消費(fèi)環(huán)境的持續(xù)優(yōu)化和供給質(zhì)量的不斷提升，食品消費(fèi)市場(chǎng)有望繼續(xù)保持穩(wěn)健增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，為經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展注入更多活力。